آنکا ابتدای یک مسیر شیرین و جذاب در دنیای شیرینی پزی است. در این ماجراجویی مهارت هایی می آموزید که در این دنیای پر زرق و برق بتوانید مسیر صعود به قله های موفقیت را راحت تر طی کنید. پس حرفه ای شروع کنید، هنر خود را تجلی دهید و لذت ببرید.
با آنکا
آکادمی آنکا، بعد از پشت سر گذاشتن سالهایی پر فراز و نشیب توانسته است خود را به عنوان اولین آکادمی تخصصی نان و شیرینی پزی در ایران معرفی کند. ما همواره تلاش کرده ایم تا علاقمندان شیرینی پزی را از طریق استانداردهای روز دنیای آموزش با الفبا و اصول تخصصی این دنیای آشنا کنیم و کوشش کرده ایم تا چهار گرایش اصلی در این صنعت را به صورت تخصصی به افراد علاقمند آموزش دهیم. در یک کلام ما در آکادمی نان و شیرینی آنکا سعی کرده ایم تا شما را با عطر و طعم یک محصول حرفه ای آشنا کنیم تا بتوانید دقیقا همان عطر و طعم را به خانه یا آشپزخانه خود به یادگار ببرید.
- نانوایی
- شیرینی پزی
- شکلات سازی
- دکوراتوری کیک
- نانوایی
- شیرینی پزی
- شکلات سازی
- دکوراتوری کیک
درخواست اطلاعات دوره ها
در صورتی تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در مورد دوره های آموزشی سرفصلها، کاربردها و...) را دارید ، فرم زیر را تکمیل کنید تا کارشناسان ما با شما تماس گرفته و اطلاعات مورد نیاز را در اختیار شما قرار دهند.
آکادمی آنکا چگونه به شما کمک میکند؟
شما با هر هدفی پا به دنیای شیرینی پزی گذاشته باشید آنکا با آموزشهای تخصصی به شما کمک میکند مهارتهای لازم برای پیمودن راه را آموخته و مانند یک مربی و راهنمای حرفه ای و توانا در طول مسیر در کنار شماست.
ارزشها و مزایای آموزش در آنکا
- استفاده از اساتید معتبر
- معرفی جهت کارآموزی و کارورزی
- استفاده از تجهیزات مدرن و بروز
- استفاده از متریال با کیفیت
تقویم دوره های آموزشی
گالری تصاویر
در صورتی که نمی دانید کدام دوره برای شما مناسب تر است یا تمایل به دریافت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر در مورد آکادمی و دوره های آموزشی را دارید ، با شماره 09123433103 تماس حاصل نمایید.
دوره های شیرینی پزی
تعداد هنرجویان
دوره های برگزار شده
مدارک اهدا شده
مدت سابقه
دوره های نان فرانسوی
اساتید آکادمی
یکی از ارکان مهم هر آکادمی اساتید آن هستند.
آکادمی آنکا افتخار دارد که به استادان معتبر و به نامی همکاری میکند که هریک در حوزه فعالیت خود ،ماهر معتبر و به نام هستند.
وانیک آرشاکیان
مدرس دکوراتوری کیک و پیشرفته
پژمان موسوی
مدرس شکلات های دست ساز
محمد امجدیان
مدرس نانوایی مقدماتی
خمیر لایه ای و دنیش
نان خمیر ترش
ادنا عیوضیانس
مدرس دکوراتوی کیک پایه و پیشرفته
عادل اقبالی
مدرس فیگورسازی با کیک
دوره های پخت و دکوراتوری کیک
هنرجویان درمورد آنکا چه میگویند؟
هنرجویان آنکا سرمایه هایی هستند که با وجودشان آنکا شکل و معنا گرفته است. ما مفتخریم در طی مدت زمان خدمت خود توانسته ایم لبخند رضایت را بر چهره دوست داشتنی آنها نشانده و راه را برای موفقیت آنها هموارتر سازیم.
دوره شکلات دست ساز
سوالات متداول
در این بخش به برخی سوالات متداول پاسخ داده میشود.
ابتدا باید مشخص کنید که میخواهید وارد کدام بخش دنیای شیرینی پزی شوید. اگر تصمیم دارید وارد بازار کار پخت کیک و شیرینی پزی شوید ما دورههای شیرینی پزی مقدماتی فرانسوی فرداری و خشک کاری (شیرینی خشک، دسرساز و ترساز، کیک های و تیرینی قنادی و نانوایی مقدماتی همچنین خمیرهای لایه ای) را به شما پیشنهاد میکنیم و اگر تصمیم دارید در زمینه دکوراتوری کیک و تزیینات آن (ساخت کیکهای تولد و مجلسی) فعالیت حرفه ای را شروع کنید ما به شما دوره دکوراتوری پایه د و پس آن دکوراتوری پیشرفته را پیشنهاد میکنیم.
خیر بسته به علاقه ی شما میتونید یک شاخه را انتخاب کنید و دانش و تکنیک خود را در این زمینه گسترش دهید.
با توجه به اینکه دوست دارید آموزشها را به طور کامل یاد بگیرید به شما پیشنهاد میکنم از دوره های پایه شروع کنید. ما در در طول یادگیری در کنار شما هستیم و به شما در برنامه ریزی حضور در کلاسها کنیم.
به خاطر گستردگی و جامع بودن مطالب آموزشی و با توجه به اینکه دوره ها غالبا به صورت ورکشاپ برگزار میشنوند پیشنهاد ما به شما این است که با فاصله در دورههای مورد نظر خود شرکت کنید.
برای فراگیری علم شیرینی پزی و ورود به دنیای شیرین قنادی دوره شیرینی پزی مقدماتی با شف گلشن رشدیه مناسبترین دوره میباشد.
این مورد کاملا به علاقه ی شخصی شما بستگی دارد تمامی دورهها بازار کار مناسبی در خارج از ایران دارند با یادگیری علم کافی در هر زمینه میتوانید به راحتی در کشورهای مختلف کار کنید.
بله شاید مدت زمان زمان دورهها کوتاه باشند اما در واقع طی همین مدت زمان شما تمام آن چیزی که میخواهید را از دوره دریافت میکنید و فرصت این را دارید که در کنار بهترین استادان به صورت ورکشاپ کار کنید البته که هیچ چیزی جای تمرین مداوم شما را نمیگیرد.
میتونین از طریق واتس آپ با ما در ارتباط باشین.
گواهی پایان دوره از شرکت ویمای ایتالیا لینک به سایت ویما با درخواست هنرجو در پایان دوره به ایشان اعطا میگردد و به زبان لاتین و دارای کد رهگیری میباشد همچنین در پایان تمامی دورهها مدرکی به شما عزیزان اهدا . می شود که زیر نظر سازمان میراث فرهنگی میباشد و همچنین قابل ترجمه .است به زبان لاتین و دارای کد رهگیری میباشد.
گواهی پایان دوره از شرکت ویمای ایتالیا لینک به سایت ویما با درخواست هنرجو در پایان دوره به ایشان اعطا میگردد و به زبان لاتین و دارای کد رهگیری میباشد همچنین در پایان تمامی دورهها مدرکی به شما عزیزان اهدا . می شود که زیر نظر سازمان میراث فرهنگی میباشد و همچنین قابل ترجمه .است به زبان لاتین و دارای کد رهگیری میباشد.
- خیر ما در تمامی موارد زیر میزبان شما هستیم
تمام مواد و تجهیزات مورد نیاز جهت کارگاه عملی و تئوری فقط خود شما را لازم داریم !)
میزبانی میان وعده برای هنرجویان
ارائه ی دستور پخت های مختلف در محل کلاس
خیر با توجه به فشردگی دورهها و کاهش یادگیری با فیلمبرداری در طول دوره پیشنهاد ما مشاهده کار ورکشاپ و نوت برداری است زیرا با فیلمبرداری هنرجو تمام حواس خود را صرف گرفتن فیلم کرده و از کلاس عقب میماند. اما در بعضی از شرایط هنرجویان با اجازه استاد میتوانند بعضی از تکنیکها را فیلم برداری کنند.
ما به شما دوره های شیرینی پزی ،فرانسوی ،کوکی کیک کافه ای کیک های ویترینی را پیشنهاد میکنیم.
ظرفیت تمامی دوره ها ۱۴-۱۶ نفر میباشد.
بله یکی از اهداف آکادمی کمک به هنرجویان در این زمینه است. به زودی منتظر خبرهای خوبی در این زمینه باشید.