آکادمی انحصاری نان و شیرینی آنکا، بعد از پشت سر گذاشتن سال هایی پر فراز و نشیب توانسته است خود را به عنوان اولین آکادمی تخصصی نان و شیرینی پزی در ایران معرفی کند.