دکوراتوری کیک پایه
حرفه . هنر . لذت


9 صبح - 17 عصر

3 روز

مدرک معتبر وزارت میراث فرهنگی و فنی حرفه ای

ورکشاپ کاملاً عملی

3 ماهه

عمومی و همه رده سنی

کاملا عملی و حضوری

بیسیک (مبتدی)
قیمت
هدف از آموزش این دوره
در این دوره تخصصی، هنر دکور کیک با فوندانت را بهصورت کاملاً عملی فرا میگیرید.
با آموزش تکنیکهای کاربردی، کار با ابزارهای تخصصی و اجرای انواع طراحیهای خلاقانه، مهارت لازم برای خلق کیکهایی حرفهای و منحصربهفرد را به دست میآورید
و برای ورود یا ارتقای فعالیت در بازار کار آماده میشوید.
برای مشاهده سرفصل ها کلیک کنید
آمادهسازی کیک پایه
پخت کیکهای مناسب برای تزئین برش حرفهای لایهها، فیلینگگذاری و تراز دقیق کار با گاناش تهیه انواع گاناش شناخت انواع شکلات گاناشکشی شارپ ایج با ابزار حرفهای
تزئینات خاص
ساخت گیپور خوراکی دستساز طراحی گلهای هیدرانژیا اصول ساختار کیکهای طبقاتی و پشتیبانی داخلی
تسلط بر فوندانت
کار با انواع فوندانتهای تجاری و خانگی کاور صحیح و بدون ترک با فوندانت
نقاشی و بافتدهی روی کیک
تکنیک نقاشی آبرنگی روی فوندانت برجستهسازی و ایجاد افکتهای قابل لمس روی کیک
رنگشناسی خوراکی
کار با رنگهای ژلهای، لیکوئید و پودری ساخت رنگهای خاص و تیره (مثل مشکی، قرمز، زرشکی) افکتهای پیشرفته ساخت گیپور ویفری سایهزنی حرفهای و آیسینگ شخصیسازیشده
کار با ابزار و مالدها
استفاده از قالبهای سیلیکونی سهبعدی کار با مهرهای فشاری و ابزارهای بافتدهی
ترکیب رنگها
ساخت پالت رنگی حرفهای و ترکیب رنگهای خاص برای دکور
ورود به بازار کار
تمرین کاور ماکت کیک استراتژیهای قیمتگذاری کیک و ورود به بازار فروش
سوالات متداول
مخاطبین این دوره چه کسانی هستند؟1
1. علاقه مندان و دوستداران هنر دکور و تزیین کیک
2. قنادان و دکوراتوران کیک که تاکنون به صورت تجربی فعالیت داشته اند.
3. افرادی که علاقه مند به یادگیری تزئئین مدرن کیک از پایه به صورت حرفه ای هستند
4. افرادی که به دنبال طی کردن مدارج بالای این حرفه و رسیدن به جایگاه دکوراتور حرفه ای کیک هستند
تجهیزات و وسایل لازم برای دوره چیست ؟یا ایا لازم هست چیزی همراه خود بیاوریم؟
در ابتدا برای هر بخش از آموزش از فیلینگ گذاری تا طراحی تمام موارد توسط استاد اجرا می شوند و سپس بصورت تیم ورک هر گروه از هنرجویان همزمان مراحل اماده سازی و ساخت کیک های فوندانتی را براساس اموزه های مربی انجام داده و در پایان هرکس یک کیک کامل را با خود به همراه میبرد.
شرایط پرداخت نقدی برای ثبت نام در دوره چگونه است؟
جهت پرداخت نقدی ابتدا از طریق روشهای مراجعه حضوری و استفاده از دستگاه کارتخوان، انتقال وجه کارت به کارت از طریق وبسایت یا واتساپ مجموعه میتوانید مبلغ پیش پرداخت دوره را پرداخت نموده و سپس تا زمان برگزاری دوره هزینه کل دوره را تسویه نمایید.
شرایط پرداخت اقساطی دوره وجود دارد؟
شما می توانید برای ثبت نام بصورت اقساطی ،ابتدا با کادر اداری مجموعه تماس گرفته و پس از اطمینان از حاکم بودن شرایط پرداخت برای ان دوره مبلغ پیش پرداخت را واریز نموده و مابقی مبلغ را طی یک چک مدت دار پرداخت نمایید.( جهت اطلاعات شرایط چک با پرسنل اداری تماس حاصل نمایید.)
ارزش و اعتبار مدارک چگونه هست؟
مدارکی که برای دوره ها در نظر گرفته شده معتبر و قابلیت ترجمه دارند. این مدارک شامل مدرک وزارت گردشگری و میراث فرهنگی ایران و مدرک اختصاصی انکا با مهر رسمی موسسه اموزشی میباشد، همینطور شما میتوانید پس از گذراندن دوره های مرتبط مدرک فنی و حرفه ای مرتبط به رشته ی مورد نظر را را پس از طی نمودن مرحله ازمون کتبی و عملی از سازمان دریافت نمائید. اما بسته به قوانین روز کشورها، مساله مهاجرت به کشور دیگر جهت اشتغال به آشپزی متغیر است. برای همین پیشنهاد میکنیم پیش از اقدام به مهاجرت به سفارت آن کشور جهت بررسی اعتبار مدارک در مقصد مراجعه کرده و یا از وکیل مهاجرت استفاده کنید.
قیمت
برای داشتن این دوره فقط یک قدم مانده!
درباره آنکا
آکادمی انحصاری نان و شیرینی آنکا، بعد از پشت سر گذاشتن سال هایی پر فراز و نشیب توانسته است خود را به عنوان اولین آکادمی نان و شیرینی پزی در ایران معرفی کند.
مسیریاب آنکا
© طراحی انحصاری آکادمی نان وشیرینی آنکا








نظرات
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.