هدف از آموزش این دوره
سبله برتون یکی از اصیلترین شیرینیهای کلاسیک فرانسه و از پایههای مهم پَتیسِری حرفهای است که یادگیری آن نقش مهمی در درک تکنیکهای شیرینیپزی فرانسوی دارد.
در این دوره، طرز تهیه سبله برتون بهصورت مرحلهبهمرحله آموزش داده میشود و با اصول تهیه خمیر کرهای، ایجاد بافت ترد و لطیف، پخت استاندارد و تزیین حرفهای با توتفرنگی آشنا میشوید.
این آموزش بهگونهای طراحی شده است که بتوانید سبله برتون را با کیفیتی حرفهای برای پذیرایی، کافه یا فروش تهیه کنید
موارد آموزشی
مزایای این دوره :
"آموزش مرحلهبهمرحله و قابل فهم"
"مناسب اجرا در خانه یا کافه"
"آموزش یکی از آیتمهای پرفروش بازار"