هدف از آموزش این دوره
در این دوره، طرز تهیه تارت بادام و گلابی (تارت بغدلو) به سبک اصیل فرانسوی بهصورت مرحلهبهمرحله آموزش داده میشود.
هنرجویان با تهیه خمیر تارت، کرم بادام (فرانژیپن)، پخت صحیح گلابی و تکنیکهای اجرای یک تارت استاندارد آشنا میشوند تا بتوانند این دسر کلاسیک را با کیفیتی حرفهای برای پذیرایی، کافه یا فروش تهیه کنند.
برای مشاهده سرفصل ها کلیک کنید
تهیه خمیر تارت کرهای اصولی با بافت ترد
آمادهسازی کرم بادام (فرانژیپن) با بالانس صحیح
ببا خمیر لایه ای
روش صحیح آمادهسازی و پخت گلابی در تارت
کرم ها و گاناش ها
مونتاژ لایهها بدون خیس شدن خمیر
کروسان
کنترل پخت برای حفظ بافت و طعم
کروسان
ارائه تارت با ظاهر کلاسیک و حرفهای
کروسان
سوالات متداول
آیا این دوره مدرک دارد؟
خیر دوره های تک رسپی مانند دوره تارت بغدلو مدرک ندارند
آیا این آموزش برای مبتدیها مناسب است؟
بله، تمامی مراحل آموزش تارت بغدلو بهصورت کامل و مرحلهبهمرحله آموزش داده شده است.
دسترسی به ویدیوها چقدر است؟
دسترسی شما به آموزشها به مدت زمان خریداری شما بستگی دارد.
پشتیبانی تا چه زمانی است؟
پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام میشود.






نظرات
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.