جستجو برای:
سبد خرید 0
بدون امتیاز 0 رای

افرادی که می‌خواهند شیرینی‌پزی فرانسوی را از پایه شروع کنند

هنرجویان مبتدی تا نیمه‌حرفه‌ای

علاقه‌مندان به کیک‌های صبحانه و عصرانه

کسانی که قصد تقویت پایه کیک‌پزی خود را دارند.

مزایای این دوره:
  • یادگیری در منزل، بدون نیاز به حضور در کلاس‌های حضوری
  • ویدیوهای آموزشی اختصاصی با کیفیت بالا و محتوای اورجینال
  • آموزش مرحله‌به‌مرحله توسط اساتید مجرب و حرفه‌ای
  • مناسب برای فروش کافه‌ای، قنادی و آتلیه‌ای
  • بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای یا کارگاهی
  • مناسب برای شروع اصولی مسیر شیرینی‌پزی فرانسوی
مدلن کلاسیک یکی از شناخته‌شده‌ترین و اصیل‌ترین کیک‌های کره‌ای در شیرینی‌پزی فرانسوی است؛ کیکی لطیف، خوش‌عطر و صدفی‌شکل که سال‌هاست جایگاه ثابتی در صبحانه‌ها، عصرانه‌ها و پذیرایی‌های سبک دارد و یکی از آیتم‌های محبوب vitrine کافه‌ها و بیکری‌های فرانسوی محسوب می‌شود. مدلن از آیتم‌های پایه در مسیر شیرینی‌پزی فرانسوی بیسیک است؛ زیرا اجرای صحیح آن، نقش مهمی در درک اصولی بافت کیک‌های کره‌ای، امولسیون مواد، استراحت خمیر و کنترل پخت دارد. به همین دلیل، یادگیری درست این کیک، پایه‌ی بسیار خوبی برای ادامه مسیر پاتیسری فرانسوی به شمار می‌رود. در این ویدیوی آموزشی، طرز تهیه مدلن کلاسیک به سبک اصیل فرانسوی را به‌صورت کاملاً اصولی یاد می‌گیرید؛ مدلنی که:
  • بافتی نرم، سبک و اسفنجی دارد
  • عطر کره و وانیل آن متعادل و تمیز است
  • بعد از پخت، فرم صدفی استاندارد و برجستگی مشخص (هامپ) ایجاد می‌کند
  • برای صبحانه، عصرانه و پذیرایی کاملاً مناسب است
این آموزش به‌گونه‌ای طراحی شده که حتی با تجهیزات خانگی و غیرصنعتی نیز بتوانید مدلنی با کیفیت حرفه‌ای و یکنواخت تولید کنید.

سوالات متداول:

آیا این دوره مدرک دارد؟

خیر. مدرک تنها برای دوره های جامع آفلاین اعطا می گردد.

این آموزش مناسب چه کسانی است؟

علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی از سطح مبتدی تا پیشرفته

چه مدت به ویدیوهای آموزشی دسترسی داریم؟

دسترسی شما به آموزش‌ها به مدت شش ماه ویا یکسال با توجه به نحوه خرید شما خواهد بود.

پشتیبانی تا چه زمانی است؟

پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.پشتیبانی آموزشی تا ۳ ماه پس از خرید دوره از طریق واتساپ و تلفن انجام می‌شود.

محتوای آموزش

  • 1 فصل
  • 1 درس
  • باز کردن همه بخش‌ها بستن همه بخش‌ها
    موارد آموزشی

    توضیحات تکمیلی

    مدت زمان دسترسی به ویدئو ها

    ,

    نظرات

    هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

    برای نظر دادن اولین باش “دوره مدلن کلاسیک”

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    آخرین اعلان‌ها
    Empty notification لطفا برای نمایش اعلان‌ها وارد شوید
    سبد خرید شما