دوره آموزش چیزکیک شکلات و فندق یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین دسرهای شکلاتی در منوهای بین‌المللی است؛ دسری که ترکیب شکلات، فندق و پنیر خامه‌ای را به شکلی عمیق، لوکس و اعتیادآور ارائه می‌دهد و سال‌هاست در منوی کافه‌ها و پاتیسری‌های مطرح دنیا، از اروپا تا خاورمیانه، جایگاه ثابتی دارد.

در سال‌های اخیر، نسخه‌های چیزکیک با طعم نوتلا و فندق به‌عنوان یکی از پرفروش‌ترین آیتم‌های کافه‌ای شناخته می‌شوند؛ چرا که هم برای ذائقه عمومی جذاب‌اند و هم از نظر بصری، برش‌پذیری و سرو، کاملاً فروش‌محور طراحی می‌شوند.

در این دوره ی آموزشی چیز کیک شکلات و فندق، طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق با استاندارد فروشگاهی را به‌صورت اصولی و دقیق یاد می‌گیرید چیزکیکی با

طعم عمیق شکلات و فندق

بافت کرمی، لطیف و یکدست

بالانس دقیق شیرینی و چربی

ظاهر حرفه‌ای و مناسب کافه و قنادی

در آکادمی آنکا این آموزش صرفاً یک دستور پخت نیست؛ بلکه بر پایه درک ساختار چیزکیک، بالانس طعم‌ها و اجرای استاندارد فروش طراحی شده است.