نان با خمیر ترش
حرفه . هنر . لذت
9:30 صبح - 17 عصر
2 روز
مدرک معتبر وزارت میراث فرهنگی
نیمه ورکشاپ
3 ماهه
همه رده های سنی
حضوری
پیشرفته
قیمت
هدف از آموزش این دوره
این دوره برای علاقهمندان به نانوایی و افرادی طراحی شده است که میخواهند اصول حرفهای پخت نان با خمیر ترش طبیعی را بهصورت عملی بیاموزند.
در طول دوره، با ساخت استارتر، تکنیکهای تخمیر، فولدینگ و نکات کلیدی کنترل فرآیند پخت آشنا میشوید تا نانهایی سالم، خوشطعم و با کیفیت حرفهای تهیه کنید.
همچنین مهارت لازم برای پخت در منزل یا آغاز فعالیت در حوزه نانهای دستساز را کسب خواهید کرد.
موارد آموزشی
مزایای این دوره :
"آموزش اصول و تکنیکهای پایه نانوایی"
"تسلط بر تهیه انواع نانهای استاندارد"
"آشنایی با تخمیر و فرآیند صحیح خمیر"
"آموزش عملی با متدهای حرفهای"
"ایجاد پایهای برای ورود به نانوایی "
مدرس دوره:
سوالات متداول
این دوره برای شما مناسب و کاربردی هست؟
ین دوره برای علاقهمندان به یادگیری پخت نانهای مدرن بینالمللی، نانوایان تجربی که به دنبال بهروزرسانی مهارتهای خود هستند، و افرادی که میخواهند نانوایی را بهصورت حرفهای از پایه یاد بگیرند، مناسب است. همچنین برای کسانی که قصد دارند با خلق نانهای خلاقانه در بازار رقابتی بدرخشند، ایدهآل است.
تمرکز دوره روی چیست؟
تمرکز ما روی اصول پایهای و تکنیکهای کاربردی برای پخت نانهای فرانسوی و خاورمیانهای است.
چه مهارت هایی در این دوره میموزیم؟
انتخاب و آنالیز مواد اولیه باکیفیت (آرد، خمیرمایه، آب، نمک و…) ورز دادن خمیر به روشهای سنتی و صنعتی تخمیر صحیح و کنترل دما نحوه شکلدهی، پخت و خنکسازی نان شناخت تنوع نانهای کلاسیک اروپا و آسیا
تجهیزات و وسایل لازم برای دوره چیست ؟یا ایا لازم هست چیزی همراه خود بیاوریم؟
خیر برای این دوره لازم نیست چیزی با خود همراه بیاورید و تنها کارت شناسایی شما در بدو ورود نیاز هست و تمامی وسایل و مواد لازم برای کارعملی برای شما در نظر گرفته شده است.
پیش نیازهای شرکت در این دوره چیست؟
این دوره نیازی به پیشزمینه خاص ندارد و برای افراد مبتدی تا حرفهای طراحی شده است. تنها داشتن علاقه به نانوایی و انگیزه برای یادگیری کافی است. ابزار و مواد اولیه مورد نیاز در طول دوره توسط مجموعه فراهم میشود.
شرایط پرداخت نقدی برای ثبت نام در دوره چگونه است؟
جهت پرداخت نقدی ابتدا از طریق روشهای مراجعه حضوری و استفاده از دستگاه کارتخوان، انتقال وجه کارت به کارت از طریق وبسایت یا واتساپ مجموعه میتوانید مبلغ پیش پرداخت دوره را پرداخت نموده و سپس تا زمان برگزاری دوره هزینه کل دوره را تسویه نمایید.
شرایط پرداخت اقساطی دوره وجود دارد؟
شما می توانید برای ثبت نام بصورت اقساطی ،ابتدا با کادر اداری مجموعه تماس گرفته و پس از اطمینان از حاکم بودن شرایط پرداخت برای ان دوره مبلغ پیش پرداخت را واریز نموده و مابقی مبلغ را طی یک چک مدت دار پرداخت نمایید.( جهت اطلاعات شرایط چک با پرسنل اداری تماس حاصل نمایید.)
ارزش و اعتبار مدارک چگونه هست؟
مدارکی که برای دوره ها در نظر گرفته شده معتبر و قابلیت ترجمه دارند. این مدارک شامل مدرک وزارت گردشگری و میراث فرهنگی ایران و مدرک اختصاصی انکا با مهر رسمی موسسه اموزشی میباشد، همینطور شما میتوانید پس از گذراندن دوره های مرتبط مدرک فنی و حرفه ای مرتبط به رشته ی مورد نظر را را پس از طی نمودن مرحله ازمون کتبی و عملی از سازمان دریافت نمائید. اما بسته به قوانین روز کشورها، مساله مهاجرت به کشور دیگر جهت اشتغال به آشپزی متغیر است. برای همین پیشنهاد میکنیم پیش از اقدام به مهاجرت به سفارت آن کشور جهت بررسی اعتبار مدارک در مقصد مراجعه کرده و یا از وکیل مهاجرت استفاده کنید.
قیمت
برای داشتن این دوره فقط یک قدم مانده!
درباره آنکا
آکادمی انحصاری نان و شیرینی آنکا، بعد از پشت سر گذاشتن سال هایی پر فراز و نشیب توانسته است خود را به عنوان اولین آکادمی نان و شیرینی پزی در ایران معرفی کند.
مسیریاب آنکا
© طراحی انحصاری آکادمی نان وشیرینی آنکا
لطفا برای نمایش اعلانها وارد شوید
نظرات
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.