جستجو برای:
سبد خرید 0
بدون امتیاز 0 رای

علاقه‌مندان به دسرهای مدرن و ترند جهانی

هنرجویان شیرینی‌پزی از سطح مبتدی تا پیشرفته

صاحبان کافه‌ها و قنادی‌ها

افرادی که به دنبال آیتمی پرفروش، ساده اما بسیار جذاب هستند.

مزایای این دوره :
  • یادگیری در منزل، بدون نیاز به حضور در کلاس‌های حضوری
  • ویدیوهای آموزشی اختصاصی با کیفیت بالا و محتوای اورجینال
  • آموزش مرحله‌به‌مرحله توسط اساتید مجرب و حرفه‌ای
  • مناسب برای فروش کافه‌ای، قنادی و آتلیه‌ای
  • بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای یا کارگاهی

چیزکیک سن‌سباستین که در منابع بین‌المللی با نام Basque Burnt Cheesecake شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین ترندهای دسر در دهه اخیر در دنیاست؛ دسری که از رستوران‌های اسپانیا شروع شد و امروز در منوی کافه‌ها، پاتیسری‌ها و رستوران‌های مدرن از نیویورک و لندن تا توکیو و دوبی دیده می‌شود.
آنچه این چیزکیک را از نسخه‌های کلاسیک آمریکایی یا فرانسوی متمایز می‌کند، ظاهر کاراملیزه و سوخته‌ی سطح، بافت فوق‌العاده کرمی و مرکز نرم و لرزان آن است؛ دسری مینیمال، بدون پایه بیسکویتی، با طعمی عمیق، بالغ و کاملاً امروزی که هم برای سرو اسلایسی و هم فروش ویترینی ایده‌آل است.
در این ویدیوی آموزشی، طرز تهیه چیزکیک سن‌سباستین استاندارد فروشگاهی را به‌صورت کاملاً اصولی و دقیق یاد می‌گیرید؛ به‌گونه‌ای که:

  • سطح کیک به‌درستی کاراملیزه و طلایی–سوخته شود
  • بافت داخلی کرمی، لطیف و یکدست باقی بماند
  • کیک بعد از برش، ظاهر حرفه‌ای و جذاب داشته باشد
  • طعم پنیر، خامه و وانیل کاملاً بالانس و بدون بوی زننده باشد

محتوای آموزش

  • 1 فصل
  • 1 درس
  • باز کردن همه بخش‌ها بستن همه بخش‌ها
    موارد آموزشی

    توضیحات تکمیلی

    مدت زمان دسترسی به ویدئو ها

    ,

    نظرات

    هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.

    برای نظر دادن اولین باش “دوره چیز کیک سن سباستین”

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    آخرین اعلان‌ها
    Empty notification لطفا برای نمایش اعلان‌ها وارد شوید
    سبد خرید شما