دوره تارت بادام و گلابی (تارت بغدلو) Bourdaloue tart

استاد

مدت دوره
روش برگزاری
سطح دوره
رده سنی
نوع دوره

قیمت اصلی 1.300.000 تومان بود.قیمت فعلی 975.000 تومان است.

تارت بادام و گلابی که در پاتیسری کلاسیک فرانسه با نام تارت بوردالو شناخته می‌شود، یکی از اصیل‌ترین و ماندگارترین تارت‌های فرانسوی است؛ دسری متعادل، خوش‌ساخت و ظریف که ترکیب لطیف گلابی، کرم بادام (فرانژیپن) و خمیر تارت کره‌ای را به شکلی کاملاً کلاسیک و حرفه‌ای ارائه می‌دهد.

این تارت از آیتم‌های مهم در مسیر شیرینی‌پزی فرانسوی بیسیک محسوب می‌شود؛ زیرا هنرجو را به‌صورت عملی با مفاهیم کلیدی مانند خمیر تارت اصولی، کرم بادام استاندارد، پخت میوه در دسر و بالانس طعم و بافت آشنا می‌کند. به همین دلیل، یادگیری صحیح آن پایه‌ای محکم برای ورود به دنیای تارت‌ها و دسرهای فرانسوی است.

در این ویدیوی آموزشی، طرز تهیه تارت بادام و گلابی به سبک اصیل فرانسوی را به‌صورت مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید؛ تارتی که:

  • خمیر کرامبل ترد و کره‌ای با پخت یکنواخت دارد
  • کرم بادام لطیف، خوش‌عطر و پایدار دارد
  • گلابی‌ها به‌درستی پخته و فرم‌دار باقی می‌مانند
  • بعد از برش ظاهر تمیز و حرفه‌ای دارد
  • مناسب پذیرایی، کافه و فروش محدود است
شیرینی پزی و قنادی مدرن در آنکا
مزایای دوره
یادگیری در منزل بدون نیاز به حضور در کلاس‌های حضوری
دسترسی آنلاین به ویدیوهای آموزشی به مدت یک سال کامل
ویدیوهای آموزشی اختصاصی با کیفیت بالا و محتوای اورجینال
آموزش مرحله‌به‌مرحله بر اساس متدهای کلاسیک شیرینی‌پزی فرانسوی
پشتیبانی آنلاین و رفع اشکال توسط مدرس دوره
بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای یا کارگاهی
مناسب برای هنرجویان علاقه‌مند به یادگیری اصولی تارت‌های فرانسوی
این دوره مناسب چه کسانی است؟

هنرجویان مسیر شیرینی‌پزی فرانسوی بیسیک

علاقه‌مندان به تارت‌های کلاسیک و میوه‌ای

هنرجویان مبتدی تا نیمه‌حرفه‌ای

افرادی که می‌خواهند پایه تارت‌سازی خود را تقویت کنند

بعد از شرکت در این دوره چه می آموزید؟
دوره های مشابه
سوالات متداول
دیدگاه مخاطبان

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دوره تارت بادام و گلابی (تارت بغدلو) Bourdaloue tart”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *