-
آنلاین ویدئوهای قابل استفاده در اسپات پلیر
مبتدی
عمومی و همه رده های سنی
ویدئو آموزشی + جزوه
قیمت اصلی 1.000.000 تومان بود.750.000 تومانقیمت فعلی 750.000 تومان است.
سبله برتون یکی از پایهایترین و در عین حال مهمترین شیرینیهای کلاسیک فرانسه است؛ شیرینیای که بهعنوان یکی از ستونهای اصلی شیرینیپزی فرانسوی شناخته میشود و یادگیری صحیح آن، نقش کلیدی در درک بافت، کره، شکر و تکنیکهای پایه شیرینیپزی فرانسوی دارد.
این شیرینی اصالتاً متعلق به منطقه بریتانی (Brittany) فرانسه است؛ جایی که کیفیت کره و دقت در تکنیک، اساس طعم و بافت را شکل میدهد. سبله برتون با بافت ترد، کرهای و در عین حال لطیف، پایه بسیاری از دسرهای مدرن، تارتها و شیرینیهای ترکیبی در پاتیسری حرفهای دنیاست.
در این ویدیوی آموزشی، طرز تهیه سبله برتون استاندارد به سبک فرانسوی را با تزیینات توت فرنگی بهصورت کاملاً اصولی یاد میگیرید؛ بهگونهای که خروجی نهایی:
این آموزش بهگونهای طراحی شده که حتی با تجهیزات خانگی و غیرصنعتی نیز بتوانید سبلهای با کیفیت حرفهای و قابل ارائه در منوی کافه و قنادی تولید کنید.
افرادی که میخواهند شیرینیپزی فرانسوی را اصولی شروع کنند
هنرجویان مبتدی تا نیمهحرفهای
علاقهمندان به یادگیری پایههای پاتیسری کلاسیک
کسانی که قصد ادامه مسیر به سمت تارتها و دسرهای فرانسوی دارند
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.