-
آنلاین ویدئوهای قابل استفاده در اسپات پلیر
مبتدی
عمومی و همه رده های سنی
کسانی که قصد تقویت پایه کیکپزی خود را دارند
قیمت اصلی 1.100.000 تومان بود.825.000 تومانقیمت فعلی 825.000 تومان است.
مدلن کلاسیک یکی از شناختهشدهترین و اصیلترین کیکهای کرهای در شیرینیپزی فرانسوی است؛ کیکی لطیف، خوشعطر و صدفیشکل که سالهاست جایگاه ثابتی در صبحانهها، عصرانهها و پذیراییهای سبک دارد و یکی از آیتمهای محبوب vitrine کافهها و بیکریهای فرانسوی محسوب میشود.
مدلن از آیتمهای پایه در مسیر شیرینیپزی فرانسوی بیسیک است؛ زیرا اجرای صحیح آن، نقش مهمی در درک اصولی بافت کیکهای کرهای، امولسیون مواد، استراحت خمیر و کنترل پخت دارد. به همین دلیل، یادگیری درست این کیک، پایهی بسیار خوبی برای ادامه مسیر پاتیسری فرانسوی به شمار میرود.
در این ویدیوی آموزشی، طرز تهیه مدلن کلاسیک به سبک اصیل فرانسوی را بهصورت کاملاً اصولی یاد میگیرید؛ مدلنی که:
این آموزش بهگونهای طراحی شده که حتی با تجهیزات خانگی و غیرصنعتی نیز بتوانید مدلنی با کیفیت حرفهای و یکنواخت تولید کنید.
افرادی که میخواهند شیرینیپزی فرانسوی را از پایه شروع کنند
هنرجویان مبتدی تا نیمهحرفهای
علاقهمندان به کیکهای صبحانه و عصرانه
کسانی که قصد تقویت پایه کیکپزی خود را دارند
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.