7 و 8 و 9 خرداد 1405
۹ صبح تا ۶ عصر
۳ روز
حضوری
پیشرفته
بزرگسالان
ورکشاپ کاملا عملی
10.500.000
توضیحات دوره:
این دوره برای هنرجویانی طراحی شده که پایه‌های شیرینیپزی فرانسوی را آموخته‌اند و اکنون آماده هستند تا در سطح حرفه‌ای و بین‌المللی فعالیت کنند. در این دوره با اجرای دسرهای چندمرحله‌ای، طعم‌سازی‌های دقیق، لعاب‌های حرفه‌ای و تزیینات شکلاتی پیشرفته، مهارت شما به سطح یک شف پَتیسری ارتقا پیدا خواهد کرد.
تمرکز این دوره بر ترکیب تکنیک‌های چندلایه‌ای مانند موس، کرم، داكواز، کونفی، اسپری مخملی، گلیز آیینه‌ای و تزیینات پیشرفته شکلاتی است که همگی با ساختار و طعم دقیق طراحی شده‌اند.
پیش‌نیاز: گذراندن دوره‌های بیسیک و نیمه‌پیشرفته شیرینیپزی فرانسوی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.